5月11日，記者來到梁老伯家時(shí)，在一大瓶10斤裝的藥酒里見到了和三七、鹿茸、天麻、枸杞、雪蓮等一起泡在酒中“長葉又開花”的兩棵人參。細(xì)細(xì)看去，泡在酒里的這兩棵人參分別長約30厘米，最大直徑分別約有5厘米，頭部都長出了多根細(xì)綠色枝莖，而莖下就是數(shù)十枚綠色小顆粒的“花蕊”。看起來活力盎然，似乎還有繼續(xù)生長的苗頭。

梁老伯告訴記者，這兩棵人參是1984年一個(gè)東北親戚送給他的，由于當(dāng)時(shí)人參比較大，于是他當(dāng)即買來10斤茅臺鎮(zhèn)的高粱酒，把兩棵人參都泡成了藥酒，一年后，梁老伯就發(fā)現(xiàn)其中的一棵人參“開出了一朵小花蕊”。

梁老伯說，由于當(dāng)時(shí)開的這朵花非常小，他沒有太在意，而是繼續(xù)把這瓶人參酒放在了床底的一個(gè)角落里，一轉(zhuǎn)眼，27年多過去了，前幾日，一時(shí)興起，又拿出來觀賞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，兩棵人參都在藥酒中“發(fā)芽長葉，還開了花”。

在梁老伯家里，記者看見有很多瓶用各種藥材浸泡的藥酒，“多年來，自己既喜歡喝藥酒，同時(shí)也收藏酒。”梁老伯說，“正因?yàn)槿绱耍@瓶放在床底的人參酒才一直沒有打開。”

熱情的梁老伯還找出了小酒杯，讓記者嘗嘗這開花的人參泡出來的酒。打開瓶塞，記者使勁聞了聞這瓶養(yǎng)生酒，一杯下肚，記者感覺到味道醇厚，略有甘甜。

貴州師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的一名女教師分析說，人參在酒中開花長葉的現(xiàn)象十分罕見，按照常理，植物泡在酒精里，內(nèi)部會發(fā)生脫水，不可能再發(fā)出新莖、長葉開花。有可能是梁老伯當(dāng)年泡藥酒時(shí)，這兩棵人生離開土壤的時(shí)間不長，有一定的活細(xì)胞存在，它的芽也應(yīng)該保存完好，加上糧食烤制的酒的酒精濃度低，有一些營養(yǎng)成分，低度的酒精對人參的有效成分有浸出作用，再遇到適宜的環(huán)境如比較溫暖時(shí)，人參就有了發(fā)芽的可能。

不過，這名老師強(qiáng)調(diào)說，要了解真實(shí)原因，需要對梁老伯這瓶酒進(jìn)行成分檢測。