西班牙《趣味》月刊6月號發表埃萊娜·桑斯的文章《十種瀕危食物》稱，最新研究指出，如果氣候變化再得不到控制，香蕉、鱷梨、草莓等常見食物將會越來越少，成為“奢侈品”甚至永遠消失。牛津大學的一項研究指出，蔬菜水果的缺乏將推高它們的價格，徹底改變全球飲食結構。這個變化將導致未來更多的人死亡。以下是一些可能瀕臨滅絕的食物：
1.香蕉
美國《科學公共圖書館·病原體》雜志在2015年發表文章稱，一種非常具有侵略性的名為香蕉巴拿馬病熱帶4型（TR4）的病菌有可能會讓香蕉滅絕。TR4直接攻擊占據今天99%市場份額的香蕉品種香芽蕉的根部。單一品種種植或者說香蕉品種缺乏多樣性，很可能會導致災難性后果。因為一旦TR4進入香蕉園，蕉農的唯一選擇就是砍掉所有香蕉樹再重新種植。
2.葡萄
或許到了2090年，因為氣候變化的原因，我們將不再能喝到葡萄酒。法國研究人員指出，葡萄是多年生植物，易受氣候變化影響。過去30年，歐洲葡萄園的花期提前了兩周，葡萄酒釀造時間提前了一個月。此外，葡萄的成分也在改變。問題是：全球40%的葡萄園僅種植10個葡萄品種，像新西蘭和中國等國家主要種植一個品種，它們無法代表葡萄的多樣性，也不是水分吸收能力最優秀的品種，只是最商業化的品種。 |
