王榮亞說，把一天的菜賣完，差不多能賺兩三百元。她不指望靠這個(gè)賺到大錢，她有一套自己的世界觀，“人死了就像一把灰，像肥料一樣撒在地里，我不想做沒用或者有毒的東西。”
文丨新京報(bào)記者李冰潔
編輯丨胡杰
校對(duì)丨張彥君
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安徽省合肥市鳳麟路與龍湖北路交叉口向東的空地，是“盒飯姐”王榮亞的舞臺(tái)。
4月8日上午10點(diǎn)半，數(shù)十頂綠色的雨棚搭起來，塑料座椅四散擺開。王榮亞和丈夫陳立炳架起長(zhǎng)桌，擺上盛滿菜的餐盤。烤鴨、米粉肉、紅燒肉、小干蝦……葷菜為主，主食配米飯和饅頭。她曾開玩笑說，想吃素的，到別人的攤位去。
清明節(jié)剛過，涌入的人流讓她喊啞了嗓子。她手里拿一個(gè)小蜜蜂話筒，不停喊著“勤拿少取10塊錢隨便吃！吃飽為止，但是不要浪費(fèi)糧食。”
四十六歲的王榮亞出生于安徽阜陽(yáng)，早年間在阜陽(yáng)的農(nóng)村種地，后來開餐館，2015年來到合肥謀生。
2023年，因?yàn)殚L(zhǎng)期售賣二三十種菜、只要10元的盒飯，王榮亞、陳立炳夫婦一夜之間成為“網(wǎng)紅”，人們稱他們?yōu)椤昂酗埥恪薄ⅰ昂酗埜纭薄?/P>
今年3月底，因?yàn)橛腥嗽跀偽磺袄速M(fèi)餐食，王榮亞看不過眼，和對(duì)方發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)，這段視頻被人傳到網(wǎng)上，讓“盒飯姐”再次上了熱搜。
在網(wǎng)上的評(píng)論區(qū)內(nèi)，網(wǎng)友們幾乎一邊倒地支持王榮亞，“支持盒飯姐！吃飯就該珍惜糧食！”“做人要有良心，10塊錢給你吃這么多，你還浪費(fèi)？”也有網(wǎng)友認(rèn)為，“我花了錢，我愛怎么吃就怎么吃。”
面對(duì)爭(zhēng)議，王榮亞表示，她不指望靠這個(gè)賺到大錢。她會(huì)堅(jiān)持“良心價(jià)”做生意，但也希望大家珍惜糧食。
“只要把食物吃在肚子里，一分錢不給也沒關(guān)系”
“他說‘我付了錢的，我可以倒’，我們10塊錢啊！咱沒有收你多少啊，對(duì)不對(duì)？叫你吃多少打多少，這種人你一輩子不要來吃我的飯！”
王榮亞情緒失控的樣子被鏡頭記錄下來，她的聲音沙啞，眼眶微微濕潤(rùn)。這不是她常常對(duì)外示人的樣子，常來的食客們記得她，招呼起人時(shí)總掛著笑臉，講話帶著一點(diǎn)阜陽(yáng)口音。
今年3月底，因?yàn)橛腥嗽跀偽磺袄速M(fèi)餐食，王榮亞看不過眼，和對(duì)方發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)，這段視頻被人傳到網(wǎng)上 圖/視頻截圖
王榮亞回憶，3月30日是個(gè)周日，客流量很大，她的父親也來到現(xiàn)場(chǎng)幫忙。當(dāng)天，有家長(zhǎng)帶著孩子來吃飯，臨走時(shí)，她父親發(fā)現(xiàn)這撥客人還剩了兩碗滿滿的菜沒有吃。老人心疼，語氣有點(diǎn)激動(dòng)地勸道：“打了這么多菜不吃，太浪費(fèi)了！如果不喜歡吃，可以少打一點(diǎn)。”家長(zhǎng)卻反駁：“我付了錢，吃不完是我的自由。”
王榮亞聽到兩人爭(zhēng)執(zhí)的聲音上前阻攔，“他們說，這么多人浪費(fèi)，為什么只說我們一家，我們付錢了想扔就扔。”
“只要把食物吃在肚子里，一分錢不給我也沒有關(guān)系，但哪怕浪費(fèi)一口食物，我都會(huì)很難過。”王榮亞這樣回答客人。
王榮亞說，她當(dāng)時(shí)覺得心情很崩潰，“我堅(jiān)持做了這么多年，沒有賺到什么錢，還這樣被人不理解，我為自己感到不值得。”
“人能裝個(gè)一天兩天，誰能裝幾十年一輩子”
這不是王榮亞頭一次遇到浪費(fèi)的問題，一些短視頻博主也拍下了王榮亞攤位上那些未被吃完的食物，甚至有客人要拿回家喂給狗吃。大部分時(shí)候她都一言不發(fā)，忍耐下來，“好多人覺得我是出了錢的，吃不完就扔是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹！?/P>
她一方面心疼被浪費(fèi)掉的食物，另一方面又為自己感到委屈，“好多人以為我是心疼錢。”她將電子錢包翻出給來訪的記者看，“我自己都沒什么存款，還欠著賬呢……要說我裝，人能裝個(gè)一天兩天，誰能裝幾十年一輩子。”
中午時(shí)分，“盒飯姐”的攤位前排起長(zhǎng)隊(duì) 圖/受訪者供圖
王榮亞希望每天都能將飯菜賣光，偶爾到了快收攤的時(shí)候，菜剩得不多，她寧愿免費(fèi)開放給遲來的顧客，或者送給周圍的環(huán)衛(wèi)阿姨和孤寡老人。王榮亞算過，大概每天能有二三十人免費(fèi)在她的攤子上吃飯。
王榮亞強(qiáng)調(diào)節(jié)約能帶來的現(xiàn)實(shí)好處，“如果大家每個(gè)人都節(jié)省一口，那更多的人可以吃到，我薄利多銷，才能讓生意轉(zhuǎn)起來。”
在兒時(shí)的安徽農(nóng)村里，王榮亞過過苦日子，“小時(shí)候我們只能吃粗糧，高粱玉米磨的面。有一年只有我們家收成好，全村的人都來借我家的糧食。”早年間她在農(nóng)村種地，麥子人工收割，收一些糧食，手上就磨出一些血泡。糧食和血汗緊密相連。
2015年，王榮亞從老家來到合肥謀生，此后一直做盒飯生意。她的攤位一直擺在工地附近，一開始食客也幾乎都是農(nóng)民工，來往得多了，食客和老板成了熟人，王榮亞知道誰多少天沒有生活費(fèi)，也知道誰的家中急需用錢。
她看到那些想要節(jié)省五角錢的人們，工地里一對(duì)夫妻白水下面條，連青菜葉子都沒有，到王榮亞的攤位上要些咸菜。
王榮亞對(duì)這些苦感同身受。
來到合肥十年，王榮亞也感受著這座城市的變化，她將客人視為自己的兄弟姐妹，“農(nóng)民工兄弟姐妹們”，她這樣稱呼他們，這幾年，合肥的工地變少，她的攤位上來了貨車師傅、快遞員、下水道維修工，“都是工作普通的兄弟姐妹。”
“我不想做沒用或者有毒的東西”
2015年之前，王榮亞在阜陽(yáng)開了一家小飯館，她自評(píng)不適合做生意，“總擔(dān)心人家吃不飽，客人要半碗我都要給人家一碗。”
后來來到合肥，撿起了原來的小餐飲買賣，看到有人在工地?cái)[攤賣盒飯，她也學(xué)著賣，但種類總比別人多，人家兩葷一素8元，她也賣8元，嘴巴上講，十幾種菜只能挑三樣，但實(shí)際上完全睜一只眼閉一只眼。
后來物價(jià)漲了，同行們的價(jià)格都定在10元，不漲價(jià)生意難以為繼，王榮亞也漲了價(jià)，但把菜的種類增加了上來。她有固定的供應(yīng)商，拿貨量大，能夠把成本降下來，但即便這樣，她說，有時(shí)肉菜價(jià)格高了，她也沒法盈利。
“盒飯姐”王榮亞和丈夫陳立炳 圖/受訪者供圖
2023年引發(fā)外界關(guān)注后，來她攤上吃飯的人更多了，她也比從前更忙了。上午11點(diǎn)左右出攤，在那之前，她要進(jìn)行7個(gè)小時(shí)的烹飪，幾乎每天天不亮就要起床。午后則是采買原料的時(shí)間，晚上睡覺之前，還要將能提前備好的菜洗好、切好、腌制好。
現(xiàn)在，她的攤位前每天都有兩三百號(hào)人吃飯，王榮亞說，有不少外地人來，但更多的還是熟客。農(nóng)民工來到王榮亞的攤位上總有優(yōu)先級(jí)，王榮亞怕“他們上班時(shí)間趕不及”，總是先給他們打飯。
光顧了不少次王榮亞攤位的錢女士告訴新京報(bào)記者，聽說“盒飯姐”的名號(hào)還是在2023年，當(dāng)時(shí)她人在外地。2024年夏天，她回到合肥的第一件事就是來吃“盒飯姐”的飯，她距離“盒飯姐”的攤位六公里，頭一次嘗了，發(fā)現(xiàn)味道挺豐富，之后便常到這里吃午飯。甚至清明節(jié)時(shí)，因?yàn)槿肆魈螅チ硕紱]有吃上。
“大多數(shù)人還是很愛惜糧食的，但一個(gè)饅頭一口也沒吃，一碗紅燒肉被剩下，都太常見了。”
王榮亞說，把一天的菜賣完，差不多能賺兩三百元。她不指望靠這個(gè)賺到大錢，她有一套自己的世界觀，“人死了就像一把灰，像肥料一樣撒在地里，我不想做沒用或者有毒的東西。”
她覺得自己與她的食客們共擔(dān)同一份壓力，“來到我這里的人都非常開心，就像小孩子過家家一樣，非常解壓。”
王榮亞不清楚自己的10元盒飯還能堅(jiān)持多久，她說考慮過漲價(jià)到12元，但是她覺得現(xiàn)在掙的錢也足夠養(yǎng)活自己了，還不如將2元錢給顧客們省下來，這樣他們交一天水電費(fèi)的錢也有了。 |
